• La cueillette devrait rouvrir vers le 15 mai mais nous organiserons des ventes ponctuelles de nos produits transformés dont nos sorbets.
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150 g de farine 125 g de beurre 150 g de sucre en poudre 800 g de fruits rouges (groseilles, fraises, framboises, seuls ou en mélange) Etape 1 Verser la farine et le sucre dans une terrine, ajouter le beurre en petits morceaux et bien mélanger le tout jusqu’à ce que la pâte ressemble à de la chapelure. Etape 2 Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Etape 3 Pendant ce temps, laver les fruits (égrapper les groseilles) et couper les plus gros en morceaux. Etape 4 Les disposer dans un plat allant au four et recouvrir avec la pâte en saupoudrant. Mettre au four 30 mn. Etape 5 Sortir du four et laisser refroidir. On peut alors parsemer d’un zeste de citron fraîchement râpé (facultatif). Délicieux tiède avec une boule de glace vanille.