Cueillette ouverte !

    • Lundi : 9h- 13h, Mercredi   : 9h à 13 h et de 16h30 à 19h,vendredi  de 9h à 13h,samedi  : 9h-12h30 et 16h00-19h.
    • A cueillir : Mûres , groseilles. Fraises (elles reviennent !) ! Tarifs : groseilles,  mûres : 9 euros / kg en libre cueillette. Fraises : 6 euros / kg
    • Myrtilles cueillies par nos soins
    • Sorbets, confitures, coulis, sirops, vinaigre à la framboise….faits maison !
    • Stolons gratuits de Rubis des jardins (fraise résistantes aux maladies et délicieuse) à couper par vos soins (pour production printemps prochain)
  • Le samedi matin selon disponibilité: vente de légumes cultivés sans produits chimiques par un ancien stagiaire qui débute une activité de maraichage.
  • Egalement le samedi matin (9h30 à 12h30), vente de volailles, terrines et oeufs Bio des jardins de Mauvers (Verdun sur Garonne). Pour commander : http://app.cagette.net/group/2764

Gelée de groseilles rapide et facile

2 kg de groseilles, sucre Mettez les groseilles dans une bassine à confiture ou une cassserole, sans les égrapper, avec 1 petit verre d’eau ; Portez à ébullition ; Faites mijoter jusqu’à ce que tous les fruits éclatent ; Passez-les dans une passoire au-dessus d’une terrine, et laissez ce mélange égoutter pendant 2 à 3 heures ; ou plus simple, passez les au moulin à légumes grille fine, Pesez ensuite le jus obtenu et mettez-le dans la bassine ou un faitout à confiture avec le même poids en sucre ; Portez lentement à ébullition en remuant pour faire fondre le sucre ; Faites bouillir 10-15 min maximum, jusqu’à une consistance sirupeuse ; Vérifiez la cuisson, puis mettez en pots. Retournez les pots (couvercles à vis) aussitôt pour pasteuriser